◆◇ 旬を味わう 繊細な京料理をお楽しみください。 ◇◆
京料理会席コース
旬の食材をふんだんに使ったお任せ会席コースです。京都の四季をお愉しみください。
コース内容
～とある日の一例～
※内容は季節やその日の仕入れにより異なります。
【先 附】 南京と紫芋すり流し
旨出汁ジュレ 薩摩芋チップス
【八 寸】 シャインマスカットへしこ白酢和え
秋刀魚八幡巻き 茸焼き浸し菊花和え
鮑唐揚げ 零余子蒸丈 厚焼き玉子
生麩田楽
【造 里】 鮮魚盛り合わせ
【吸 物】 土瓶蒸し
松茸 鱧 銀杏 三つ葉
【炭 焼】 かます炭火焼き きのこピュレ掛け
あしらい
【煮 物】 栗 蕪炊合せ 栗餡かけ
鴨ロース 舞茸 法蓮草 振り柚子
【強 肴】 蝦夷鹿煮込み 炭火焼き
海老芋 銀杏
【酢 物】 煙を纏った戻鰹
桜大根 ごと瓜 藻塩 醤油麹
【食 事】 銀シャリ
【留 椀】 合わせ味噌仕立て
【香 物】 二種盛り
ちりめん山椒 丸干し
【水 物】 黒蜜アイスクリーム
柿スイートポテト 梨
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
コース内容
～とある日の一例～
※内容は季節やその日の仕入れにより異なります。
【先 附】 南京と紫芋すり流し
旨出汁ジュレ 薩摩芋チップス
【八 寸】 シャインマスカットへしこ白酢和え
秋刀魚八幡巻き 茸焼き浸し菊花和え
鮑唐揚げ 零余子蒸丈 厚焼き玉子
生麩田楽
【造 里】 鮮魚盛り合わせ
【吸 物】 土瓶蒸し
松茸 鱧 銀杏 三つ葉
【炭 焼】 かます炭火焼き きのこピュレ掛け
あしらい
【煮 物】 栗 蕪炊合せ 栗餡かけ
鴨ロース 舞茸 法蓮草 振り柚子
【強 肴】 蝦夷鹿煮込み 炭火焼き
海老芋 銀杏
【酢 物】 煙を纏った戻鰹
桜大根 ごと瓜 藻塩 醤油麹
【食 事】 銀シャリ
【留 椀】 合わせ味噌仕立て
【香 物】 二種盛り
ちりめん山椒 丸干し
【水 物】 黒蜜アイスクリーム
柿スイートポテト 梨
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
コース内容
～とある日の一例～
※内容は季節やその日の仕入れにより異なります。
【先 附】 南京と紫芋すり流し
旨出汁ジュレ 薩摩芋チップス
【八 寸】 秋刀魚八幡巻き 生麩田楽
厚焼き玉子 零余子蒸丈
茸焼き浸し菊花和え
シャインマスカット へしこ白酢和え
【造 里】 盛り合わせ
【焼 物】 鰆炭火焼き 茸ピュレ掛け
あしらい
【煮 物】 名残鱧と蕪炊合せ
玉葱 法蓮草 柚子胡椒
【強 肴】 蝦夷鹿煮込み 炭火焼き
海老芋 銀杏
【酢 物】 煙を纏った戻鰹
さくら大根 ごと瓜 藻塩 醤油麹
【食 事】 銀シャリ
【留 椀】 合わせ味噌仕立て
【香 物】 二種盛り
ちりめん山椒 丸干し
【水 物】 黒蜜アイスクリーム
柿スイートポテト
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
～とある日の一例～
※内容は季節やその日の仕入れにより異なります。
【先 附】 南京と紫芋すり流し
旨出汁ジュレ 薩摩芋チップス
【八 寸】 秋刀魚八幡巻き 生麩田楽
厚焼き玉子 零余子蒸丈
茸焼き浸し菊花和え
シャインマスカット へしこ白酢和え
【造 里】 盛り合わせ
【焼 物】 鰆炭火焼き 茸ピュレ掛け
あしらい
【煮 物】 名残鱧と蕪炊合せ
玉葱 法蓮草 柚子胡椒
【強 肴】 蝦夷鹿煮込み 炭火焼き
海老芋 銀杏
【酢 物】 煙を纏った戻鰹
さくら大根 ごと瓜 藻塩 醤油麹
【食 事】 銀シャリ
【留 椀】 合わせ味噌仕立て
【香 物】 二種盛り
ちりめん山椒 丸干し
【水 物】 黒蜜アイスクリーム
柿スイートポテト
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
コース内容
～とある日の一例～
※内容は季節やその日の仕入れにより異なります。
【先 附】 南京と紫芋すり流し
旨出汁ジュレ 薩摩芋チップス
【八 寸】 秋刀魚八幡巻き 生麩田楽
厚焼き玉子 零余子蒸丈
茸焼き浸し菊花和え
【造 里】 盛り合わせ
【焼 物】 烏賊飯炭火焼き
豆乳クリーム添え
あしらい
【煮 物】 名残鱧と茸豆腐吉野仕立て
法蓮草 紅葉麩 生姜
【揚 物】 秋鮭と鮭白子挟み揚げ
秋茄子 紫塩
【食 事】 銀シャリ
【留 椀】 合わせ味噌仕立て
【香 物】 二種盛り
ちりめん山椒 丸干し
【水 物】 黒蜜アイスクリーム
柿スイートポテト
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
～とある日の一例～
※内容は季節やその日の仕入れにより異なります。
【先 附】 南京と紫芋すり流し
旨出汁ジュレ 薩摩芋チップス
【八 寸】 秋刀魚八幡巻き 生麩田楽
厚焼き玉子 零余子蒸丈
茸焼き浸し菊花和え
【造 里】 盛り合わせ
【焼 物】 烏賊飯炭火焼き
豆乳クリーム添え
あしらい
【煮 物】 名残鱧と茸豆腐吉野仕立て
法蓮草 紅葉麩 生姜
【揚 物】 秋鮭と鮭白子挟み揚げ
秋茄子 紫塩
【食 事】 銀シャリ
【留 椀】 合わせ味噌仕立て
【香 物】 二種盛り
ちりめん山椒 丸干し
【水 物】 黒蜜アイスクリーム
柿スイートポテト
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
◇ 旬の味覚 新鮮な“ふぐ” ◇
ふぐコース
身も心もほっこりあったか。気軽にふぐちりをご堪能いただけるコースをご用意いたしました。
寒くなるほどに脂が乗り旨味を増すふぐを、鍋で余すところなくお楽しみください。
コース内容（全4品）
・小鉢
・てっちり
・雑炊
・デザート
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
寒くなるほどに脂が乗り旨味を増すふぐを、鍋で余すところなくお楽しみください。
コース内容（全4品）
・小鉢
・てっちり
・雑炊
・デザート
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
ふぐ会席
ふぐ料理をふんだんに組み込んだ贅沢コース。
まずは「鉄皮」や「鉄刺」で素材本来の美味しさをご堪能いただき、その後は「焼ふぐ」「鍋」「唐揚げ」と様々な逸品でふぐの魅力を存分に楽しんでいただけるフルコースとなっております。
コース内容（全7品）
・鉄皮
・鉄刺
・焼ふぐ
・鍋
・唐揚げ
・雑炊
・デザート
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
まずは「鉄皮」や「鉄刺」で素材本来の美味しさをご堪能いただき、その後は「焼ふぐ」「鍋」「唐揚げ」と様々な逸品でふぐの魅力を存分に楽しんでいただけるフルコースとなっております。
コース内容（全7品）
・鉄皮
・鉄刺
・焼ふぐ
・鍋
・唐揚げ
・雑炊
・デザート
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
天然ふぐなどを使用した絶品料理を多数ご提供。様々な調理法でふぐを堪能できるボリューム満点のコースとなっております。
天然ふぐ独特の歯ごたえ、ほんのり甘味広がる絶妙な美味しさをご満喫ください。
コース内容（全7品）
・鉄皮
・鉄刺
・焼ふぐ
・ふぐの唐揚げ
・鍋
・雑炊
・デザート
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
天然ふぐ独特の歯ごたえ、ほんのり甘味広がる絶妙な美味しさをご満喫ください。
コース内容（全7品）
・鉄皮
・鉄刺
・焼ふぐ
・ふぐの唐揚げ
・鍋
・雑炊
・デザート
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
◆◇ 各種ご宴会ご予約承ります。 ◇◆
飲み放題付きコース
宴会にぴったりな飲み放題付のコースもございます。旬の食材を使ってお造りや炭火焼きなどをご用意いたします。6,000円（税サ別）と10,000円（税サ別）のコースもございます。
コース内容（全11品）
先附
八寸
造里
炭火焼
煮物
油物
酢物
食事
留椀
香物
水物
飲み放題のドリンクメニューは以下をご参照ください。
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
※２時間の飲み放題に税サ込となります
コース内容（全11品）
先附
八寸
造里
炭火焼
煮物
油物
酢物
食事
留椀
香物
水物
飲み放題のドリンクメニューは以下をご参照ください。
※仕入れにより内容、品数が変更となる場合がございます
※２時間の飲み放題に税サ込となります
ドリンクメニュー（全10品）
【ビール】プレミアムモルツ
【日本酒】冷、燗
【焼酎】麦、芋
【酎ハイ】レモン、すだち、ライム、巨峰、カルピス
【梅酒】梅酒
【ハイボール】ハイボール
【ソフトドリンク】カルピス、オレンジジュース、ウーロン茶、コーラ
※お酒の銘柄は当店指定の銘柄とさせていただきます
【ビール】プレミアムモルツ
【日本酒】冷、燗
【焼酎】麦、芋
【酎ハイ】レモン、すだち、ライム、巨峰、カルピス
【梅酒】梅酒
【ハイボール】ハイボール
【ソフトドリンク】カルピス、オレンジジュース、ウーロン茶、コーラ
※お酒の銘柄は当店指定の銘柄とさせていただきます